一說起馬鈴薯淀很多人都有點陌生，但是土豆大家不陌生吧，是的，馬鈴薯就是土豆的學名，馬鈴薯可以有很多種吃法，馬鈴薯淀粉就是其中一種，可是淀粉該如何制取呢？下面小編就來簡單為大家介紹一下吧。
馬鈴薯淀粉是制備培養基的主要材料，而它制取方法也比較簡單，那就是將去皮土豆煮熟后，干燥并精細磨碎就可以了。具體可以分為兩種方法，它們具體操作如下：
1、將新鮮的馬鈴薯洗凈并挖去芽眼，削除表皮之后稱重，取馬鈴薯200克，切成絲，在1000毫升水中煮沸15分鐘--30分鐘，放置冷卻后用四層紗布過濾，取濾清液并補充水分至1000毫升。因為這種馬鈴薯淀粉的制取方法簡單又快速，因此大都是在需要的時候現制現用，并不需要提前準備。
2、將去皮去芽眼的馬鈴薯打成細漿，盛在容器中加水調勻并用四層紗布過濾2--3次，將濾液自然沉淀，沉淀結束后除去上清夜，然后將得到的淀粉薄攤于玻璃板上進行干燥就可以了。這一方法制得的淀粉可以長期存放，只要將充分干燥的淀粉密封在容器中，就可以隨時取用了。使用時的淀粉與水的比例為每20克淀粉加水1000毫升。
馬鈴薯淀粉的兩種制取方法就為您介紹到這里，我公司是專業的生產廠家，如果您有需要的話，歡迎來電訂購。
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